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Conchiglie zucchine e formaggio

Pubblicato il 19 settembre 2018 | 13 maggio 2019 | Piatti Unici

Giustopeso > Conchiglie zucchine e formaggio

Il tuo bambino non mangia le verdure? Ecco una ricetta facile ma molto saporita.

Informazioni

Porzioni per 4 Persone
Info Nutrizionali: 375 Kcal a persona
Tempo di preparazione: 00:20
Tempo di cottura: 00:10

Ingredienti

Conchiglie: 280 g
Zucchine medie: 8
Formaggio molle: 50 g
Cucchiai di olio EVO: 2
Aglio: 1
Cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato: 2

Procedimento

1Mondate e tagliate a dadini 8 zucchine del tipo romanesco e fatele soffriggere con uno spicchio di aglio e 2 cucchiai di olio EVO in una padella grande per contenere anche la pasta.

2Fate cuocere in abbondante acqua salata 280 g di conchiglie, scolatele al dente e fatele saltare in padella con le zucchine, unendo alla fine 2 cucchiai di formaggio molle tipo Philadelphia. Servite ben caldo con l’aggiunta di 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato.

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