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Autosvezzamento

Il divezzamento, anche detto (meno correttamente) svezzamento, descrive il periodo di tempo in cui una progressiva riduzione dell'allattamento al seno o dell'alimentazione con il latte formulato, lascia il posto ad una graduale introduzione di alimenti complementari...

Noci e malattie cardiovascolari (CHD).

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Gamberi e uova sono dannosi per il colesterolo?

In particolare, negli Stati Uniti, circa uno su quattro decessi si verificano a causa di malattie cardiache. La causa principale del CVD è l'aterosclerosi, che è una condizione infiammatoria cronica legata dalla deposizione di colesterolo e dei tessuti fibrosi nelle...

L’importanza di giustopeso.it

Obiettivo. Esaminare l'impatto dell'influenza dei social media sul marketing degli alimenti (sani e malsani) sull'assunzione di cibo da parte dei bambini. Per questo sono stati esaminati 176 bambini (9-11 anni, media 10,5 ± 0,7 anni), assegnati in modo casuale a...

Il calcio nella dieta

E mangiare in maniera equilibrata significa soprattutto "ruotare" i cibi presenti nel mondo animale ed in quello vegetale. Anche per quanto riguarda i minerali è indispensabile variare giornalmente le pietanze. Il calcio è il minerale più abbondante dell'organismo, è...
Latte Sano, chi pensa Sano ama il buono della vita.

Le diete Detox servono a “purificarsi”?

A cura di Giorgio Pitzalis

Ogni anno, a gennaio, ecco riapparire i buoni propositi, anche alimentari.

Siamo sempre alle solite.

Ad una corretta alimentazione quotidiana preferiamo vagare tra una moda e l’altra, sempre alla ricerca della dieta miracolosa. Quindi ecco comparire guru, nutrizionisti dell’ultima ora, amiche, forum, blog.

Entriamo in farmacia o nei centri benessere sicuri che è lì la soluzione di tutti i nostri chili in eccesso. Non è così ma siamo disposti a spendere ed a credere a chiunque ci attenzioni per un istante.

Parliamo oggi delle famose diete detox.

Depurarsi dalle tossine con i succhi detox è una delle ultime mode: celebrità hollywoodiane e blogger ne sono testimonial.

Ma una dieta di solo succhi e poltiglie farà bene?

Si tratta di centrifugati o estratti di frutta e verdura (generalmente dello stesso colore) che vanno a sostituire i pasti per qualche giorno.

Certamente fanno perdere peso (l’apporto calorico giornaliero è bassissimo), ma lo stress metabolico per l’organismo è elevato e, se protratto nel tempo, c’è il rischio di carenze nutrizionali. Come se non bastasse per nutrirsi di solo succhi, pronti e consegnati direttamente a casa, si arriva a spendere fino a 70 euro al giorno.

Altra favola, sempre sbandierata, è la necessità di frutta e verdura biologica al 100%, come se questa caratteristica fosse da sola indispensabile alla “creazione” di un nostro nuovo peso che possa soddisfare lo specchio delle nostre brame.

Il primo giorno il vangelo secondo Detox propone 24 ore di dieta liquida. Prima assurdità: se mangi bene e sai cosa mangiare a cosa serve scomporsi in questo modo?

Anche perché, per fare questo, si deve iniziare quando si è liberi da impegni e sospendere le attività fisiche: insomma una pizza (che non mangerai) da niente! Il primo giorno solo liquidi, frappè, succhi, centrifugati di frutta o verdure.

Niente alimenti animali (carni o pesce) o pasta, pane e altri cereali. Che bel momento di educazione alimentare! Ammessa solo la famosa alga spirulina, erba di grano, basilico, spinaci, sedano, ananas. Insomma un primo giorno veramente triste e diseducativo!

Fortunatamente, dal secondo al sesto giorno, ci svegliamo e dopo il solito succo di limone in acqua ci spetta 160 grammi di ricotta con una tisana.

Ma che colazione è? Lo spuntino è rappresentato da 50 grammi di fesa di tacchino ma mangiare così, senza pane.

La merenda invece lo stesso (30 grammi di bresaola e 25 grammi di formaggio spalmabile). Pranzo e cena a base di pesce o pollo.

Visto che il pane e la pasta sono eliminati, vorrà dire che la sazietà arriverà da qualsiasi pratica spirituale che possiamo immaginare. La festa è rimandata al settimo giorno, quando compare il riso al vapore!

Insomma, le diete detox, remix dell’”antica” dieta di Hollywood (che prevedeva l’assunzione esclusiva di noci, uva e frutti esotici e solo nella seconda fase proteine e pochi cereali) è evidentemente sconsigliabile.

Le diete detox non sono quindi un sistema accettato dalla comunità scientifica.

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