IN EVIDENZA
DIETOLOGIA
Le cipolle
Le cipolle, questo bulbo aromatico contiene poche calorie (40 kcal/100 grammi) ma tante proprietà, oltre che oligoelementi, vitamine ed enzimi. Ci sono almeno 20 varietà di cipolle disponibili: rossa di Tropea di Giarratana di Banari di Barletta dorata di Parma rossa...
La nutrizione al tempo del Covid-19
La nutrizione al tempo del Covid-19. L'intero globo sta affrontando una pericolosa pandemia a causa della malattia di coronavirus (COVID-19). La comunità medica e scientifica sta cercando di capire e adottare strategie efficaci che possono portare a: prevenire...
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Mangia mediterraneo
Mangia mediterraneo e anche il tuo fegato ringrazierà. L'epatopatia adiposa non alcolica (NAFLD) è una delle cause più comuni di epatopatia cronica. Revisione a cura del Dott. Giorgio Pitzalis Rappresenta una vasta gamma di danni al fegato che possono portare a gravi...
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Sano, allergico o intollerante?
Sano, allergico o intollerante? Stanchezza cronica, cefalea, asma, dermatiti... possono essere tutti sintomi di una intolleranza alimentare, vale a dire reazioni dell’organismo ad alimenti presenti normalmente nella dieta: cibi comuni, insospettabili, ma che...
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Uova e colesterolo
Le malattie cardiovascolari (CVD) contribuiscono a oltre 17 milioni di decessi all'anno a livello globale, che rappresentano quasi la metà di tutti i decessi per malattie non trasmissibili. Le malattie cardiovascolari sono principalmente causate dall'aterosclerosi....
leggi tuttoI SAPORI DELLA PSICOLOGIA
15-17 anni. Non lasciamoli soli.
Finalità del progetto adolescenti di Giustopeso Italia #nonlasciamolisoli Attivare una rete integrata di professionisti specializzati nella prevenzione e nel trattamento del disagio e dei comportamenti a rischio negli adolescenti ansia depressione dipendenze disturbi...
Sindrome da Alimentazione Notturna
La Sindrome da Alimentazione Notturna o night-eating syndrome (NES) è stata descritta per la prima volta da Albert Stunkard come un disturbo caratterizzato da “anoressia mattutina”, con tendenza a saltare la colazione, scarso appetito durante il giorno, aumento della...
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L’ adolescenza e la bellezza costruita
È collocabile tra i 12-14 e i 18-20 anni, ed è caratterizzata da una serie di cambiamenti fisici e psicologici che possono rendere i ragazzi più fragili e confusi. È importante considerare che in questa fase di transizione lo sviluppo psicologico-emozionale avviene in...
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Aspetti emotivi e relazionali della nutrizione dalla gravidanza alla terza età
A cura di Rossella Aromando - Psicologa Psicoterapeuta - rossellaaromando@gmail.com Rubrica 3. Il rapporto delle donne con il corpo che cambia nella maternità. La maternità prevede grandi cambiamenti fisici, emotivi e relazionali per la donna. Questa fase del ciclo...
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Disturbi alimentari e somatoformi – dismorfobie
A cura di Giorgio Pitzalis Adolescenza: che pazienza! L’adolescenza, sul piano psicologico è definita come un’epoca di lutto, un periodo di continuo destrutturarsi e nuovo strutturarsi dell’identità, con il problema del lutto per il corpo infantilmente vissuto. Il...
leggi tuttoPEDIATRIA
La tosse psicogena nel bambino
La tosse psicogena, si caratterizza per il timbro metallico e per gli accessi, che si presentano solo quando il bambino è sveglio e che per lo più si evocano in presenza dei genitori, degli insegnanti o di operatori sanitari. Non ha eziologia organica ma si manifesta...
I latti di crescita
Ad esempio, l'eccesso proteico precoce (quota energetica > 14% tra 6 e 24 mesi), conduce ad un aumento della concentrazione dei fattori di crescita (IGF-1). Quindi dell'insulina, con un’ipertrofia ed una iperplasia delle cellule adipose, nonché ad una stimolazione...
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Efficacia del Lactobacillus rhamnosus GG
L'Organizzazione mondiale della sanità e il Fondo internazionale per le emergenze dei bambini delle Nazioni Unite definiscono la diarrea come più di tre feci molli o acquose durante un periodo di 24 ore. Una durata di 14 giorni è il criterio proposto per distinguere...
leggi tutto Sano, allergico o intollerante?
Sano, allergico o intollerante? Stanchezza cronica, cefalea, asma, dermatiti... possono essere tutti sintomi di una intolleranza alimentare, vale a dire reazioni dell’organismo ad alimenti presenti normalmente nella dieta: cibi comuni, insospettabili, ma che...
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Analisi retrospettiva su bambini ricoverati a Wuhan, in Cina
Abbiamo condotto un' analisi retrospettiva su bambini ricoverati a Wuhan, in Cina. Weiyong Liu, Qi Zhang et al. March 12, 2020 DOI: 10.1056/NEJMc2003717 Un piccolo numero di casi di coronavirus nel 2019 (Covid-19) è stato descritto nei bambini e la nostra comprensione...
leggi tuttoLE RICETTE DI GIUSTOPESO
Frittata di radicchio
Ricetta facile, gustosa, nutriente e ipocalorica
Zucchine saltate con il limone
Il sapore agro-dolce di questa pietanza renderà felici i bambini.
Farfalle pesto e pachino
Un piatto di pasta veramente italiano
Bavette con zucca gialla e pancetta
Un primo straordinariamente buono, salutare e nutriente!
Bavette a modo mio
Che dire... un piatto straordinariamente buono e salutare.
Couscous alle verdure
Un piatto unico, leggero, nutriente, gustoso e... della tradizione mediterranea!
Ravioli di melanzane
Se oggi vuoi proprio fare lo chef
Conchiglie con zucca e olive nere
Un primo sano ed estremamente gustoso.
Zuppa di verza
Un piatto unico per veri sportivi (e non solo).
GIUSTOPESO.IT
Errate abitudini alimentari possono comportare i più svariati disturbi che, inevitabilmente, finiscono per danneggiare il nostro fisico, il rapporto con il cibo e, non ultime, le nostre “tasche”.
Ogni giorno assistiamo al sorgere di nuove mode e tendenze dietologiche e siamo sempre più assediati da offerte alimentari, spesso inutili, ma comunque accattivanti.
In questo caos alimentare il singolo individuo si sente sempre più disorientato poiché informazioni nutrizionali assolutamente parziali riempiono i nostri sensi e quelli dei nostri bambini.
Giustopeso.it vuole essere un “navigatore” imparziale relativamente ai principali argomenti di alimentazione, al fine di fornire poche ma corrette verità.