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DIETA on LINE... |
(copyright by www.giustopeso.it)
E'
APPENA NATO: Quanto deve crescere?
(Guo S, Roche AF, Fomon SJ et
al. J. Pediatr. 119:355, 1991)
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BIOIMPEDENZIOMETRIA
Rappresenta
una metodica rapida, di facile esecuzione e non invasiva,
indicata soprattutto
per la misurazione dell'acqua corporea totale.
Si basa sul
principio della diversa conduzione dei tessuti al passaggio di una debolissima
ed inavvertita corrente elettrica alternata (800 microA a 50 Khz), in relazione
al loro contenuto di acqua ed elettroliti (sali minerali).
Per eseguire
tale rilevazione vengono applicati 4 elettrodi adesivi sulla pelle della
mano e del piede.
I parametri
valutati possono essere indicativi in termini di conduttività o,
all'opposto, di resistività.
L'impedenziometria
fornisce in pratica una misura della resistività corporea,
che a sua
volta può essere tradotta in termini percentuali di massa magra
e massa grassa,
ammettendo
un fattore di idratazione costante.
Una piu' elevata
impedenza e' opposta dai tessuti poveri in elettroliti, come il tessuto
adiposo.
Al contrario
l'impedenza e' minore per la massa magra, ricca in elettroliti.
I dati rilevati
con l'impedenziometro mostrano una forte correlazione con quelli ottenuti
dalla plicometria.
I limiti principali
di tale metodica sono rappresentati dalla necessità di standardizzare
sedi e tecnica di misura, la necessità di utilizzare formule che
dal dato rilevato derivino l'acqua corporea e la massa magra.
Attualmente
sono disponibili formule adattate al bambino obeso
che hanno
minimizzato l'errore di misura che si otteneva con formule derivate nell'adulto
o nel bambino normopeso.
Secondo alcuni
Autori l'impedenza misurata alle basse (5 kHz) ed alle alte frequenze (100
kHz) avrebbe un maggior significato predittivo rispettivamente dei valori
dell'acqua extracellulare e della TBW,
rispetto alla
metodica classica, che utilizza frequenze medie (50 kHz).
PLICOMETRIA
Questa metodica,
assolutamente non invasiva, consente tramite la rilevazione di 4 pliche
cutanee
(bicipitale,
tricipitale, sottoscapolare, tricipitale),
la valutazione
della composizione corporea nell'adulto e nel bambino.
Consente inoltre
di valutare nel tempo il risultato di un trattamento ipocalorico.
PERTANTO,
MEDIANTE QUESTE METODICHE , E' POSSIBILE MONITORARE
ANCHE NEL
BAMBINO SE IL DIMAGRAMENTO AVVIENE A CARICO DELLA MASSA GRASSA
E NON,
COME SPESSO ACCADE IN CORSO DI DIETE INCONGRUE,
A LIVELLO
DI ACQUA O, PEGGIO, DI MASSA MAGRA (MUSCOLO).
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DEL GRASSO |
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| GRASSO ESSENZIALE
(lipidi del midollo osseo, sistema nervoso centrale, ghiandole mammarie, altri organi) |
2.1 kg | 4.9 kg |
| GRASSO DI DEPOSITO
-Sottocutaneo -lntermuscolare -lntramuscolare -Altri (grasso della cavità toracica ed addominale) |
8.2 kg
3.l 3.3 0.8 l .0 |
10. 4 kg
5. l 3.5 0.6 l .2 |
| GRASSO TOTALE
Peso corporeo % di grasso |
10.3 kg
70.0 kg 14.7 % |
15. 3
56.8 26.9 |
IL BILANCIO DELLE ENTRATE E USCITE
DELL'ACQUA NELL'ORGANISMO
(valori medi)
| ENTRATE
Acqua bevuta Acqua tratta dall'alimentazione |
1,5 litri
TOTALE 2,5 litri |
| USCITE
Diuresi
|
1,4 litri
TOTALE 2,5 litri |