Alimentazione e latte vaccino: cosa sapere

La presenza del latte, insieme allo yogurt e ai derivati, in un’alimentazione varia ed equilibrata, è promossa da tutte le linee guida nutrizionali pubblicate nel mondo, che condividono l’indicazione al consumo quotidiano di almeno 2-3 porzioni di questo alimento....

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Latte vaccino. Domande frequenti

A cura di Giorgio Pitzalis - tratto dal libro "Latte, compagno di vita". I dubbi e le domande riguardanti il consumo del latte vaccino e dei suoi derivanti sono da sempre al centro dei dibattiti, anche accesi, della pubblica opinione. In questa sezione riportiamo...

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Composizione del Latte

A cura di Giorgio Pitzalis - tratto dal libro "Latte, compagno di vita". Il latte (da intendersi come latte vaccino) è composto da acqua per l’87% circa e contiene, in media, il 3,9% di grassi, il 3,4% di proteine e il 4,8% di lattosio. Scopriamo insieme la...

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L’importanza della merenda

Intervista al Dott. Giorgio Pitzalis - PhD, Pediatra Gastroenterologo, Nutrizionista clinico I dati rivelano una preoccupante crescita dell’obesità infantile. Quali sono gli errori principali commessi durante il momento della merenda? Attualmente, in Italia, oltre 3...

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L’inquinamento comporta l’autismo?

Fonte: (Association of Prenatal Exposure to Air Pollution with Autism Spectrum Disorder Lief Palagan MSc et al. JAMA Pediatr. Published online November 19, 2018. doi:10.1001/jamapediatrics.2018.3101) Le cause del disturbo dello spettro autistico (ASD) non sono ancora...

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Le nuove frontiere dell’educazione nutrizionale

Agri@tour - Salone internazionale dell'agriturismo e dell'agricoltura multifunzionale. Arezzo 15-16 novembre 2018. Abstract intervento dott. Giorgio Pitzalis, presidente di Giusto Peso Italia. Educazione nutrizionale Il tema dell'alimentazione è di rilevante...

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I sapori della psicologia. L’adolescenza in famiglia: guida pratica per genitori

L’adolescenza in famiglia: guida pratica per genitori

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(fonte RDA 1980 e ISTAT, 2001 mod.)

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