questionari alimentari

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Quanti punti ha la tua patente della salute?
Parti da 20 punti. Rispondi alle domande seguenti. Se scendi a 10 punti ti bastano poche informazioni presenti su questo sito.
A 0 punti proprio non ci siamo = hai bisogno di un nutrizionista.
-3 -Non ti pesi quasi mai  -Dopo cena non rinunci a un bicchierino per digerire -Bevi abitualmente bibite zuccherate
-4 -Raramente mangi pesce -Compri senza leggere l’etichetta -Tendi a mangiare porzioni abbondanti -Aggiungi spesso sale ancor prima di assaggiare -Bevi poca acqua
-6 -Mangi sempre le stesse cose -Consumi poca verdura e frutta -Fai molto uso di grassi per condire e cucinare -Non mangi quasi mai pane, pasta, riso e altri cereali -Per dimagrire segui diete drastiche.

Test: Che rischio corre la vostra salute?

Sovrappeso Più di 2,5 kg rispetto al normale
1		 3-6 kg rispetto al normale2 6-10 kg rispetto al normale3 10-16 kg rispetto al normale4 16-23 kg rispetto al normale5 23-26 kg rispetto al normale6 26-32 kg rispetto al normale7
Età 21-30 anni1 31-40 anni3 41-45 anni4 45-50 anni6 50-55 anni7 55-60 anni8 60-65 anni9
Attività Notaio, impiegato1 Artigiano, professore, commerciante2 Architetto, avvocato, medico, commercialista, rappresentante di commercio3 Piccolo imprenditore, manager4 Agente di cambio, manager con funzioni direttive finanziarie5 Artigiani, commercianti in epoca di crisi6 Professionisti, imprenditori in cattive acque7
Ore di lavoro settimanale 30-40
1		 40-44
2		 44-47
3		 47-50
4		 50-55
5		 55-60
6		 >60
8
Lavoro ed esercizio Non sedentario1 Sedentario2 Con spostamenti frequenti su mezzi pubblici3 Con spostamenti frequenti in treno4 Con spostamenti in macchina5 Con spostamenti molto frequenti in macchina6 Con spostamenti frequenti in macchina e in aereo7
Ore di attività sportiva Più di 3 ore/sett.
costanti-1		 3 ore/sett. costanti0 2 ore/sett. costanti1 1 ora/sett. costante2 Faticosa, solo stagionale3 Poco e disordinata4 Nessuna6
Dieta Senza burro1 Con pochi grassi ed uova, molta carne e verdure
2		 Regime normale, senza fritti e salse3 Regime normale con fritture4 Dieta abbondante5 Dieta abbondante elaborata, priva di vegetali crudi
7		 Dieta ricca di grassi e salse, povere di verdure
9
Fumo Non fumatori0 Fumatori di pipa1 10 sigarette o meno/die
2		 20 sigarette/die4 30 sigarette/die6 40 sigarette/die8 >40 sigarette/die10
Alcool Astemi0 1/2 bicchiere di birra o vino ai pasti1 1 bicchiere di birra o vino ai pasti2 Ai pasti + aperitivo3 Ai pasti + aperitivo+liquore4 Ai pasti + aperitivo + liquori
+ 1-2 superalcolici in giornata
5		 Ai pasti + aperitivo + liquori + molti superalcolici in giornata6
Pressione arteriosa
(mmHg)		 110
1		 120
2		 130
3		 140
4		 160
5		 180
7		 > 200
9

Punteggio:

  • 6-20 punti: siete un leone, rischio bassissimo
  • 20-35 punti: rischio basso
  • 35-50 punti: rischio medio, ci vuole del moto
  • 50-60 punti: rischio elevato, (moto e dieta)
  • 65-77 punti: attenzione avete bisogno di un medico

 

QUESTIONARIO NUTRIZIONALE
(valutazione indicativa) Cosa fare:
-stampate il presente file
-per ogni risposta affermativa alle diverse domande (1,2,3 ecc.) barrate solo le caselle___
-Per ogni riga orizzontale sommate il numero di caselle barrate e scrivete il totale nella tabella 2
-In base al totale ottenuto per ciascuna riga identificate il livello di appartenza (I, II, III)
-Identificate il livello prevalente ottenuto e leggete il vostro profilo nutrizionale.Tab.1

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Carotene ___ ___ NO ___ NO NO ___ NO ___ NO ___ NO ___ ___ ___ NO NO NO NO NO NO
Vit. B ___ ___ ___ ___ NO ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ NO
Vit.C ___ ___ NO NO NO NO ___ ___ ___ ___ ___ NO ___ ___ ___ NO NO ___ NO ___ NO
Vit. D ___ NO NO ___ NO ___ NO NO NO NO NO ___ NO NO ___ NO NO NO NO ___ NO
Vit. E ___ ___ ___ NO NO NO NO NO NO ___ ___ NO ___ ___ ___ NO NO NO NO ___ NO
Calcio ___ NO NO ___ ___ NO NO NO NO NO ___ ___ NO NO ___ ___ ___ ___ NO ___ NO
Ferro ___ NO ___ NO ___ ___ NO NO ___ NO NO ___ NO ___ ___ ___ ___ ___ NO NO NO
Fibra ___ ___ ___ NO NO NO NO ___ ___ NO ___ NO NO NO ___ NO NO NO NO ___ NO
Proteine ___ NO NO ___ NO ___ NO NO NO NO NO ___ NO NO ___ NO NO NO NO NO NO
Omega-3 NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO ___
Minerali ___ ___ ___ NO ___ ___ ___ ___ ___ NO NO ___ NO NO ___ ___ NO NO ___ ___ NO

DOMANDE (D)

D 1 Solitamente consumo meno di 3 pasti al giorno.
D 2 Consumo meno di 2-4 porzioni (1 porzione= insalata 50 g, ortaggi 250 g, frutta o succo 150 g) al giorno di frutta, verdura e succhi di frutta.
D 3 Consumo meno di 6 porzioni al giorno di cereali e farinacei, di cui almeno 3 integrali (1 porzione= pane 50 g, patate 200 g, pasta o riso 80 g).
D 4 Mangio/bevo meno di 3 porzioni al giorno di latte e latticini (1 porzione= 125 g di latte o yogurt, formaggi freschi 100 g, stagionati 50 g).
D 5 Bevo almeno 2 tazze di caffe’/te’ ogni giorno.
D 6 Mangio almeno 1 porzione di carne, pesce, pollame, uova o legumi (1 porzione= carni fresche 100 g, carni conservate 50 g, pesce 150 g, 1 uovo, 100 g di legumi freschi e 30 g di legumi secchi).
D 7 Consumo piu’ di 1 bicchiere al giorno di vino, birra o superalcolici.
D 8 Acquisto spesso cibi pronti e preparati industrialmente.
D 9 Solitamente sbuccio la frutta e la verdura.
D 10 La mia cucina comprende fritti, bolliti e cibi cotti al forno ad alte temperature.
D 11 Consumo pasto veloci, nei fast-food o panini almeno 2-3 volte alla settimana.
D 12 Seguo una dieta vegetariana, non mangio carne ne’ prodotti di origine animale.
D 13 Fumo.
D 14 Faccio sport per almeno 20 minuti, 4 volte alla settimana.
D 15 Spesso seguo una dieta dimagrante a basso contenuto calorico (meno di 1200 kcal/die per le donne e 1500 kcal per gli uomini)
D 16 Sono una donna.
D 17 Sono incinta o sto allattando.
D 18 Sono un bambino o un adolescente.
D 19 Assumo regolarmente farmaci da banco o medicinali specifici.
D 20 Ho piu’ di 65 anni.
D 21 Mangio 2 o meno di 2 porzioni di pesce al giorno.

Tab.2

  TOTALE
A o BETA-CAROTENE ___
VITAMINE GRUPPO B ___
VITAMINA C ___
VITAMINA D ___
VITAMINA E ___
CALCIO ___
FERRO ___
FIBRA ___
PROTEINE ___
AC. GRASSI OMEGA-3 ___
ALTRI MINERALI ___
  LIVELLO I LIVELLO II LIVELLO III
A o BETA-CAROTENE 0-1 2-4 5-9
VITAMINE GRUPPO B 0-2 3-10 11-19
VITAMINA C 0-2 3-7 8-12
VITAMINA D 0-3 4 5-6
VITAMINA E 0-1 2-4 5-9
CALCIO 0-1 2-3 4-10
FERRO 0-2 3-6 7-11
FIBRA 0-1 2-5 6-8
PROTEINE 0-1 2-4 5
AC.GRASSI OMEGA-3 0 1 1
ALTRI MINERALI 0-2 3-6 7-13

LIVELLO I
Molto bene. La vostra alimentazione soddisfa le esigenze nutrizionali dell’organismo.
LIVELLO II
Le abitudini alimentari e lo stile di vita consigliano una integrazione con un complesso multivitaminico/multiminerale.
LIVELLO III
Sarebbe utile modificare il proprio stile di vita e le abitudini alimentari.
Le righe che avete barrato mostrano i principi nutritivi che dovrebbero essere integrati nella vostra dieta. 

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